今年の2月、柳川雛祭りさげもんめぐりに合わせて登場し、今では人気の定食ランキング第2位にまで上り詰めた大ヒットメニュー「金のごまさば丼極定食」。
鮮魚店ならではの目利きと、職人仕込みの自家製ゴマ醤油ダレが織りなす至福の味わいは、多くのお客様に「ご飯が進む！」と嬉しいお声をいただいております。
皆様の熱いご要望にお応えし、待望の夏メニュー・第2弾として、さらに美味しく進化した「冷やし金のごまさば丼極定食」の提供をいよいよ開始いたします！当店の職人が誇る確かな技と、夏の暑さを吹き飛ばすようなひんやり爽快な仕掛けを詰め込んだ「極み丼」は、これからの季節に間違いなしの自信作です。
自慢の新鮮なサバの旨味を、涼やかな仕立てでサラリと贅沢に味わっていただけます。一口食べれば、口いっぱいに広がる香ばしい胡麻の風味と、出汁の涼味が心地よく体中を駆け巡るはず。ジリジリと暑い日のランチや、しっかりスタミナをつけたい日のエネルギー補給に、五感を使ってとことんご堪能ください！
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| そもそも「夜明茶屋の金のごまさば丼」とは？ 福岡・九州の名物料理「ごまさば」を、贅沢にご飯の上に敷き詰めた魚屋食堂特製の丼です。新鮮な九州産真サバに、香ばしい胡麻とコクのある自家製醤油ダレをしっかりと絡め、有明海産の「ばら干し海苔」とともに味わいます。サバの旨味、タレのコク、そして海苔の風味が三位一体となって口いっぱいに広がる、贅沢な一杯です。 |
今回の夏メニューでは、自慢の「金のごまさば」の美味しさはそのままに、暑い季節でもサラサラと一気に食が進む「冷やし仕立て」へと進化を遂げました。
なんと、夏の期間限定で「特製 冷やし出汁」が無料でついてきます！
本メニューは贅沢な定食スタイルとなっており、夜明茶屋で大人気の特大エビフライが丸ごと1本付いてくるほか、お馴染みの名脇役「アミ漬け」も健在。
最初はそのままガツガツと。そして後半は、無料の冷やし出汁をたっぷりとかけて出汁茶漬け風に。
冷たい出汁でごまさばの漬けダレがサラッととけ合うことで、サバ本来の「サバがうまい！！」という圧倒的な旨味がより一層引き立ち、口いっぱいに広がるのです。 そこにアミ漬けや炙りごまを加えれば、最強の「味変」に。一度で二度、三度と美味しい、夏の至高の楽しみ方をぜひご体感ください！
涼やかな店内で、鮮度抜群の夏の味覚を存分にお楽しみください。皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！
▶︎ 詳しいメニュー情報や店舗アクセスは、夜明茶屋公式ホームページ -食堂部- をご覧ください。
▶︎ ご自宅でもこの味を楽しめる冷凍「金のごまさば」は 夜明茶屋公式オンラインショップ ・夜明茶屋店頭にて好評販売中です！
